Засолка и маринады: калькулятор и рецепты

Описание приложения

Засолка и маринады — карманный помощник для домашних заготовок. Выберите, что солите, и количество — приложение посчитает точные граммы соли, сахара, уксуса и специй. Больше не нужно держать в голове «сколько соли на литр» и искать рецепт в интернете: всё под рукой и работает полностью офлайн — на кухне, на даче и в погребе сеть не нужна. КАЛЬКУЛЯТОР ПРОПОРЦИЙ • Выберите продукт и способ — получите готовый список ингредиентов под ваш объём. • Считает на нужное число литров рассола или килограммов продукта. • Отдельный калькулятор рассола по крепости: укажите процент и литры — узнаете, сколько соли. • Никакой математики в уме и испорченных банок из-за неверной пропорции. ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ • Огурцы: солёные на зиму, малосольные быстрые, маринованные. • Помидоры солёные и маринованные. • Капуста квашеная классическая и маринованная быстрая. • Грибы солёные холодным способом и маринованные. • Рыба: сельдь и скумбрия в рассоле, красная рыба сухого посола. • Сало сухого посола и в рассоле. • Маринады для шашлыка: луковый, кефирный, с уксусом. • Универсальный маринад для овощей: перец, кабачки, ассорти. ПОШАГОВО И С СОВЕТАМИ • Для каждого рецепта — пропорции, время готовности и понятные шаги. • Маленькие хитрости: чтобы огурцы хрустели, чтобы сало просолилось, чтобы рассол не помутнел. ПРАВИЛА ЗАСОЛКИ • Какая соль подходит и почему нельзя йодированную. • Какая нужна вода и температура для брожения. • Как работает гнёт и крепость тузлука «на яйцо». • Почему мутнеет рассол и что делать с плесенью. • Сколько уксуса добавлять в маринад. ПОЧЕМУ ЗАСОЛКА И МАРИНАДЫ • Полностью офлайн: ни интернета, ни регистрации, ни сбора данных. • Расчёт в одно касание, ничего не нужно настраивать. • Тёмная тема, крупный текст, удобно одной рукой на кухне. • Бесплатно. КОМУ ПРИГОДИТСЯ • Тем, кто делает заготовки на зиму и не хочет испортить продукты. • Дачникам с урожаем огурцов, помидоров и капусты. • Любителям солёного сала, рыбы и грибов. • Всем, кто собирается на шашлык и хочет вкусный маринад. Важно: пропорции и сроки — проверенные ориентиры для домашней кухни. Вкус регулируйте по своему усмотрению. Скачивайте «Засолку и маринады» и солите без ошибок! Поддержка: Defaulyota@gmail.com